Estudiantes de la Universidad Tecnológica de Tecamachalco en Puebla, demuestran la teoría con la práctica, al lograr reconvertir el agro de su región con nuevos cultivos.
Surgió como parte de una materia escolar e iniciaron el cultivo de fresa hidroponía con 3 secciones; cada sección cuenta con 700 plantas, pero hoy han logrado duplicar el cultivo, por lo que ya cuentan con seis secciones.
De cada sección los estudiantes obtienen 10 kilogramos de fresa, mismas que se comercializa en la misma región, entre pobladores que ya conocen de este cultivo y hacen los pedidos de manera anticipada, así como para el consumo del personal de la universidad.