El excesivo consumo de sal, junto con una absorción insuficiente de potasio, pueden desencadenar hipertensión arterial, incrementando el peligro de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. A raíz de la acelerada producción de alimentos, el aumento demográfico y las transformaciones en los estilos de vida, los hábitos alimenticios están sufriendo alteraciones. En la actualidad, los alimentos altamente … Sigue leyendo Estrategias para reducir el consumo de sal en la dieta